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entradas
- AGUACHILE VERDE $330.00
200 G de camarón crudo 21/35 con el tradicional aguachile verde. - CEVICHE LIMONETA $320.00
180 G de camarón crudo 21/35, acompañados de chapulines en salsa de la casa. - CEVICHE PERUANO $299.00
200 G de cubos de robalo, con la tradicional leche de tigre.
tacos y tostadas
- TOSTADA DE ATÚN $199.00
180 G de cubos de atún aleta amarilla, pepino, cebolla, salsa macha y spicy mayo. - TOSTADA DIABLO $195.00
Camarón y pulpo en salsa a la diabla sobre tostada con mayo chipotle. - COSTRA DE MARLÍN $215.00
Costra de queso Monterrey Jack y 90 g de marlín adobado preparado a la mexicana. - TACO DE CAMARÓN REBOSADO $125.00
80 G de camarón rebozado en tortilla de harina, aguacate y spicy - TOSTADA FUSIÓN – $175.00
Tostada con cama de guacamole con chicharrón de la ramos y pulpo, cebolla encurtida y aguacate.
fuertes
- CAMARONES AL BACANORA $390.00
300 g de camarón cocido 21/35, salteado en cebolla, perejil y mantequilla flameado con bacanora en mesa. - SALMÓN A LAS BRASAS $390.00
250 g de salmón cocinado al Vesubio. - ROBALO A LAS BRASAS $399.00
250 g de robalo cocinado al Vesubio. - CAMARONES ROCA $285.00
Crujientes camarones empanizados, bañados en salsa mayo picante. - ATÚN TAPIA $340.00
220 g de atún aleta amarilla, empanizado con panko y paprika, sobre salsa de pimientos. - ROBALO SARANDEADO 1 KG $950.00
Con adobo de la casa al Vesubio.