Menu
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especialidades
- JAMÓN IBÉRICO DE CAMPO 100 g $870.00
Acompañado de pan con tomate. - ESCAMOLES 150 G $790.00
Preparados con aceite de oliva, mantequilla clarificada, cebolla, epazote y chile verde. Acompañados de guacamole y tortilla de maíz. - ESFERAS DON JOSÉ (6) $550.00
Croquetas españolas de jamón ibérico con salsa bechamel y frutos rojos. - AGUACHILE MAR Y TIERRA $520.00
200 g de láminas de New York, 200 g de camarón 21/35 con salsas negras. - FILETE WELLINGTON $590.00
Tradicional filete wellington con un espejo de salsa de pimienta y reducción de vino tinto acompañado con un profiterol relleno de pure de papa. - TOSTADA FUSIÓN $160.00
Tostada con cama de guacamole, chicharrón de la Ramos y pulpo. Servida con cebolla encurtida y aguacate. - TORRE 4º PISO DON JOSÉ $550.00
Aguacate, pepino, jitomate, cebolla morada, camarón, atún, New York, con salsa especial de la casa.
Menú infantil
- PIZZA INDIVIDUAL $110.00
- HAMBURGUESA SENCILLA $145.00
Carne molida de res con papas a la francesa, lechuga, jitomate y cebolla. - NUGGETS (6) $120.00
Acompañados de papas a la francesa. - PASTA ALFREDO 120 g $125.00
Guarniciones
- ESPÁRRAGOS BRASEADOS 100 g $170.00
- TABLA DE VERDURAS 200 g $150.00
- GUACAMOLE 130 g $145.00
- PURÉ DE PAPA 130 g $120.00
- PAPA AL HORNO $135.00